RESTAURATION SCOLAIRE ...

Réaction de la FCPE....

L'article paru dans le n°3 de "J'informe" : y-a-t'il un pilote dans le service ? a déclenché une réaction courroucée de la FCPE
(Fédération des Conseils de Parents d'Elèves) dont voici la prose :

Messieurs,
Peut-être devriez-vous mieux vous renseigner ?
Il n'y a effectivement plus de "chef de service" pour la restauration scolaire mais il y a en revanche une "responsable de l'unité restauration". Le titre de "chef de service" donne-t-il plus de légitimité que celui de "responsable d'unité" ?

Quoiqu'il en soit Mme…, qui est la responsable de l'unité restauration nous semble, à nous parents, parfaitement compétente à ce poste. Elle est en outre très disponible en cas de problème ou pour une simple question, tout comme Mr…

Les services vétérinaires ne trouvant rien à redire non plus, pourquoi devrions nous critiquer ? Sachez que nous restons très présents et très attentifs mais que nous ne sommes "agressifs" que lorsque cela est rendu nécessaire.
Veuillez agréer…

Evidemment ce courrier n'est pas resté lettre morte, et voici notre réponse :

Madame,
D'abord merci d'avoir lu l'article "y a t-il un pilote dans le service ". Force est de constater que votre mentalité a changé depuis l'arrivée de l'actuelle municipalité. En effet, si nous avions tenté de dépouiller le service Restauration comme c'est le cas aujourd'hui, vous auriez sans aucun doute crié au scandale ! Une responsable d'unité de restauration collective qui est diététicienne, a certes des compétences mais à l'évidence pas les mêmes que l'ingénieur en agroalimentaire qui dirigeait le service antérieurement.

Par ailleurs, nous vous engageons sérieusement à regarder de plus près l'état de la cuisine Tailhan : en 1996, l'Institut Pasteur de Lille, lors d'un audit complet des restaurants scolaires avait livré son verdict et à cette époque, le site Tailhan pas plus que les autres n'était aux normes d'hygiène et surtout de sécurité. D'ailleurs, les travaux de Tailhan (dernière tranche prévue) étaient budgétés pour être effectués en Juillet/Août 2001.

Les 5 millions de francs prévus à cet effet ont été repris pour répondre à des besoins sans doute plus "prioritaires" comme l'animation et les fêtes à Palaiseau par exemple, puisque comme le dit Monsieur Lamy, il a été élu pour cela !
Vous dites que vous êtes agressifs lorsque cela est utile, mais utile pour qui ?
Certainement pas pour l'intérêt des enfants, mais bien pour des raisons essentiellement politiques.

Votre agitation permanente, vos critiques injustifiées et toujours négatives constituaient un vaste travail de sape n'ayant qu'un seul objectif : le changement de majorité politique. La preuve : certains de vos représentants de l'époque, sont aujourd'hui membres du Conseil municipal. CQFD !

Pour ce qui nous concerne, nous sommes fiers des investissements réalisés de 1996 à 2000, en faveur de la restauration scolaire (36 millions de Francs) qui furent pour nous la plus grande des priorités.
Vous souhaitant bonne réception de la présente, nous vous prions d'agréer Madame, l'expression de nos sincères salutations.

Le comité de rédaction de "J'informe"

Il est sûr que nos propos dérangent, mais l'on peut regretter l'attitude très passive de la FCPE depuis le changement d'équipe municipale, ce qui pourrait expliquer aussi que le programme de restructuration des restaurants scolaire est depuis totalement arrêté.