A PROPOS DE
LA RESTAURATION SCOLAIRE
Un
diagnostic précis, exhaustif des restaurants scolaires fut
réalisé en 1996 par l'Institut Pasteur et un consultant
spécialisé.
Verdict
sans appel : les travaux devaient être effectués sans
délai.
Les
opérations se déroulèrent donc tous les étés
de 1997 à 2001. Les travaux du site H. Wallon pour lesquels
les études et la concertation avec les enseignants et les parents
d'élèves étaient très engagées
furent exécutés par la nouvelle municipalité
qui ne pouvaient faire autrement.
En
revanche, le site de Tailhan qui aurait du être transformé
à l'été 2002 fut sacrifié sur l'autel
de la "Culture"...
En
effet, comme le dit Monsieur Lamy : les arbitrages sont nécessaires
et l'arbitrage 2002 laissa pour compte le groupe scolaire Tailhan
dont le coût des travaux était estimé à
2780000 francs soit 423808 euros.
Les
élèves de Tailhan, consommateurs de restauration scolaire
sont donc pénalisés à deux titres : 1°) la
cuisine ne répond absolument plus aux normes d'Hygiène
et Sécurité en vigueur ; 2°) l'esthétique
et le confort de la salle à manger sont lamentables.
Les
représentants FCPE des parents d'élèves qui furent
les plus virulents sont devenus conseillers municipaux d'où
: silence dans les rangs !
L'ère
de la fête à tout prix est arrivée avec M. Lamy,
la sécurité alimentaire de nos enfants peut attendre...